Асханадағы сапалы тамақтанудың тексеру актісі

«М.Таенов атындағы негізгі мектебі » КММ бойынша

Асханадағы сапалы тамақтанудың тексеру актісі.

2023-2024 оқу жылы.                   22.11.23

   Мектеп оқушыларын сапалы тамақтандыруды ұйымдастыру мақсатында құрамында 4 адамнан тұратын бракераж комиссиясының мүшелері: Шакирова Ж.А- директордың  тәрбие жөніндегі орынбасары, Аубакирова Г.С- мектеп медбикесі, Бекбауова Г.О-қамқоршылар комиссиясының төрайымы, Калынбекова С.М-қамқоршылар комиссиясының хатшысының  қатысуымен қараша айында тексеру жүргізілді. Тексеру барысында   мектепке келіп түскен азық-түліктің сапалылығы мен қауіпсіздігі, сақталу және аяқталу мерзімі жазылған сертификаттар, азық-түлік сақтайтын қойма тексерілді. Мектеп бойынша 22 оқушы ыстық тамақпен қамтылған. Оның ішінде 1-4 сыныптан 12 оқушы,аз қамтылғандар 10. Күнделікті тағам ас мәзірі бойынша пісіріледі.Асхананың санитарлық жай-күйі тексерілді.Арендатор азық-түлікті уақытында жеткізіп тұрады. Мектеп асханасының аспазшысы күнделікті ыдыстарды арнайы құралдырмен тазалап отырады.Аптасына бір рет санитарлық күні өткізіледі,ол күні ыдыстар 0,015% дезхлорға салынып,бірнеше рет қайталанып жуылады. Айына 1 рет жалпы тазалық күні жүргізіледі,асханадағы заттардың бырлығы зарарсызданады.

22.11.23

Қорытынды: Тексеру  барысында оқушылардың сапалы тамақтануында кемшіліктер байқалмады,тағам ас мәзірі бойынша пісірілген, сақталуы, мөлшері, сапалығы талапқа сай.Тоңазытқыштың температура режимі сақталған.Тазалап жуу құралдары жеткілікті мөлшерде,жуу ережелері асханада ілінген.Арендатор бекітілген ас мәзіріне сай ыстық тағамды Санитарлық ережелерге сәйкес сапалы және қауіпсіз жеткізіледі.Құжаттар бар.

Комиссия мүшелері:

Директордың тәрбие жөніндегі орынбасары:                Ж.А.Шакирова                                            

Қамқоршылар комиссиясының төрайымы:                  Г.О.Бекбауова

Қамқоршылар комиссиясының хатшысы:                   С.М.Калымбекова

Мектеп медбикесі:                                                          Г.С.Аубакирова